【桑植民俗】桑植宴席禮儀：宴席座位規(guī)范
2021-04-06 16:54 來源:未知
除了婚喪嫁娶的儀式帶有民間特色外，重禮的桑植人，在日常生活中也會遵循著自己一套禮儀規(guī)范。今天就帶大家來了解一下桑植人在宴席中都有著那些禮儀。
01宴席座位和桌位排法
坐席
宴會開始前，賓主入坐都少不得互相謙讓一番。其實，誰主誰次，各位在見面之后就已經(jīng)心中有數(shù)，謙讓只是出于禮貌罷了，請客入坐在我國各族人民當(dāng)中有著“長幼有序，親疏有別”的種種禮儀規(guī)定。
桑植民間宴會一般都是用方桌或圓桌（以方桌為主）。兩桌以上的宴會，桌子之間的距離要適當(dāng)，各個座位之間的距離要相等。
圖片
民間有“上座”和“下座”的說法，“上座”即首座，一般靠近正對大門的室壁，或裝有神龕的正壁。“下座”即末座。末座的位子在何處，這要看具體情況來確定。
賓客入席的坐法為：
一、壽酒：
正上席 男則叔舅女則娘家
付正上席 男則姑女則姨
付上席 男則岳父女則娘家
付付上席 表叔兄弟
二、男婚酒：
正上席 送親、禮客、介紹人
付上席 舅父、姑父、姨父
三、女婚酒：
正上席 新貴人、娶親客、介紹人
付上席 舅父、姑父、姨父
四、新屋落成：
正上席 掌墨師 族中長輩
付上席 岳、舅、姑、姨、長輩
五、男喪酒：
正上席 岳、舅、姑、姨、長輩
付上席 正親 平輩 友人
六、女喪酒
正上席 娘家兄弟
付上席 婆家姑舅 親屬
02開宴
祝酒
舉行宴會和一般禮儀接待，都由舉行宴會的主人發(fā)表祝酒辭?？腿巳咳肷献缦吮P上齊，一般陪客中，身份較低的倒酒。
酒倒齊之后，主人請客人舉杯，客人可以站立也可以坐著，主人發(fā)表歡迎之類的辭令，然后將酒飲干，客人方可飲酒。
圖片
如敬請的客人很重要，陪客有幾位，第二位敬酒的是作陪人中身份較高者。切忌，身份低者、年幼者不要搶先敬酒，舉杯、致辭。其實，誰先誰后，客人入座時座次已經(jīng)排好了。
男主人宴請客人，女主人作陪，更要注意自己的座次和舉動，席中如沒有長者和其它身份較高的人，女主人可作第二杯敬酒人，否則，應(yīng)在長者和身份較高的陪客敬酒后方能舉杯。否則，就有失風(fēng)度了。
客人向主人回敬時，亦應(yīng)照此類推。
不過話說回來，宴請客人時，客人攜有太太，主人則帶自己的太太作陪，一般場合不必帶太太出席宴會，女主人也不必?fù)屩?，以免失禮。
開席
鄉(xiāng)俗辦喜事，由督管請客人入席（也有賓客自己搶位子出的）廚房祝其賓客入席情況安排開席。
開席的順序是，早席從東至西，中席從正中而東至西，晚席從西往東，夜宵則不必講究。
結(jié)束語：桑植人民不僅遵循著傳統(tǒng)的民間禮儀，對于現(xiàn)代的交際禮儀，也是時刻謹(jǐn)記在心中。下一期的專欄中，錦郎帶你了解桑植人所遵循的現(xiàn)代交際禮儀，敬請期待！
內(nèi)容節(jié)選自：光明日報出版社《桑植民俗禮儀大全》
編輯：錦郎
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